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冬日暖羊的博客

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日志

 
 

【转载】日本:风光与饮食  

2016-04-22 22:45:11|  分类: 【大千世界】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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日本的风光 - 仰望星空 - 橘郡的山坡
       日本,令人印象最深刻的就是处处都很干净。 
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        著名的樱花。 
日本的风光 - 仰望星空 - 橘郡的山坡 
       日本是岛国,“没有任何一个地方距离大海超过90英里”。所日本人“无处可去”,认认真真搞科研搞创新。室外的各种园林,也是做的精益求精,每一个细节都很精致。
日本的风光 - 仰望星空 - 橘郡的山坡 
       日本的森林覆盖率高达国土面积的68%,处处绿地,气候总是水蒙蒙的。
       这里是京都西芳寺,属于联合国世界文化遗产的一部分。
日本的风光 - 仰望星空 - 橘郡的山坡          东京大都会区:人口3500万人,世界五大都会区中,人口第一。日本的办公室很狭小,每个人的使用面积仅为美国同类办公室的1/6-1/10,相当拥挤,租金还很贵。日本的风光 - 仰望星空 - 橘郡的山坡
 
         城市的天空总是湿湿的,不冷不热,空气极其清新。日本“任何一个地点距离大海的路程不超过90英里”,被大海封住了,大家只能坐下来认认真真做研究开发:科技成果仅次于美国。 
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         联合国世界文化遗产:京都清水寺,可能是日本最有名的古寺。
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         日本餐份量太少了:曾在某五星饭店吃了一套日餐,服务员送上来十几次,每次只有很少的一点点。吃不饱,要加饭菜,服务员说:“不好意思,不能加,只能再买一次”。估计再买两次也不够,就付款出门,在饭店外面找了一个小面馆,吃了一大盆乌冬面,味道好极了:
        五星餐馆十几盘吃不饱,花了一万日元。小餐馆一碗面吃饱了,三百日元。教训非常“惨痛”。 
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        国际空间站上的日本实验室模块。 国际空间站是科技最高水平:俄罗斯搭了框架,美国人,日本人和欧盟建立了实验室。美国的宇航飞机,定期给空间站的各国常驻工作人员运送给养。
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        日本陆地面积仅仅38万平方公里,海域面积400多万平方公里:中国的3倍。
        海域广阔,海产丰富,日本人“吃海鲜的人均消费”雄踞亚洲和世界前列。
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         姬路城,日本的第一批联合国世界文化遗产。日本古城堡很多。
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        这些小乌龟真悠闲:GDP发展不怕慢,就怕折腾。日本人几乎从不折腾。因为有过教训:
        明治维新之后,日本成立了帝国皇军,主要打过四仗:日清战争,日俄战争,一战,二战。前三仗占了便宜,最后一仗全部赔本了。从此采取“乌龟主义”:埋头建设,一不建军,二不打仗,有钱了就去世界各地收购世界各国的资源:从矿产到石油,比打仗合算。
日本:风光与饮食 - 仰望星空 - 橘郡的山坡
       憨态可掬,日本特产的一种小松鼠:Japanese Squirrel。
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        西方的牛排,来自一种牛:黑安格(Black Angus)。烧烤着吃,味道极美,最好的黑安格产于美国和加拿大。日本的神户和牛更好:不仅可以烧烤,还可以涮火锅,生吃,价格几千元不等。神户和牛的肉分为34个不同的部位,吃的方法也不一样。味美价高品种稀有,成为真正的“神牛”。
        中国大连的“雪龙”牛就是这种“神户和牛”,大陆唯一的,世界最大的神户和牛产地:3万多头牛(日本最大神户和牛场只有3千头牛),这些牛喝啤酒,听音乐,也是出产34种不同的牛肉(不同的部位),奥运会和世博会的“唯一牛肉供应商”。这种大连“雪龙”牛肉买不到,长期供应南极雪龙考察船队等。曾经去大连吃过几次:没有胆固醇,富含Omega-3/6,入口即化,美味无比。唯一缺点是贵。
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        日本的汤,日文“味噌”,英文miso(米索),中文似乎没有官方说法。
        实际就是“酱汤”:大米和盐,发酵,作出的汤里,加上不同的材料,成为不同的“米索”汤
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         石头庭院,这是一种日本庭院,西方人至今不知道这种庭院什么意思?我们也不知道。
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         赤坂迎宾馆:几乎看不出是在日本东京,地地道道的欧洲宾馆和喷泉设计。
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         日本横滨,井伊直弼(1815-1860年)的雕像。他是近江国彦根藩第13代藩主,“聪明风流”,1858年就任江户幕府的“大老”,在没有得到孝明天皇允许的情况下,毅然决然签订了《日美修好通商条約》,“开放了日本国门”:五个口岸开放(神奈川,长崎,函馆,新泻和兵库)。1860年被刺身亡。
        井伊直弼是“日本开放的最大功臣”,他死后两年,1862年,江户和大阪也开放了。
       说明:神奈川=横滨,兵库=神户,江户=东京。
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         日本天皇的皇宫。
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         総理大臣官邸:日本首相的官邸。
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         名古屋城:二战期间完全毁于美军大轰炸,1957年重建。
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         这是世界最大古墓,长486米,宽305米。日本政府暂时命名为“仁德天皇陵墓”,但考古学无法确认埋葬的是哪一个天皇或者埋葬了几位天皇(日本天皇墓葬都很小),现在正在申请世界文化遗产。
日本的风光与饮食 - 仰望星空 - 橘郡的山坡日本的风光与饮食 - 仰望星空 - 橘郡的山坡
        例如,最近的两位天皇的陵墓如上:左图是昭和天皇陵墓,右图是大正天皇陵墓。都很小。所以,上一张照片中的巨大古墓“也有可能是某些皇族或者权贵的合葬公墓”,目前尚无结论。
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        联合国世界文化遗产:賀茂別雷神社(上賀茂神社)里的小河。 
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        联合国世界文化遗产:金閣寺 (鹿苑寺)。 
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        “三十三间房”,京都联合国世界文化遗产的一部分:这里有1000座不同的观音菩萨雕像。 
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        联合国世界文化遗产:奈良春日大社。这个建筑群始建于中国唐朝时期。 
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        奈良国家博物馆。
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         一条小石子路,两边都是小溪。 
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        冈山县津山城,建成于1616年,相当于中国的明末。
        日本有上百个大小不等的城堡,这些大大小小的邦国,在日本“战国时代”曾经互相征伐不断。
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        1597年2月5日,丰臣秀吉在长崎处死了26位基督徒,现称“二十六圣人”。在16世纪结束时,日本大约有30万以上的人信仰了基督教,这给日本政府带来很多政治上的困难。 

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        生鱼片,又称刺身,最早在中国出现记载:周秦汉,隋唐,宋元,一直有这种吃法。
        后来,由于各种原因,生吃的东西容易得病,拉肚子,所以生吃鱼虾的方法,在中国消失了。 
        日本生鱼片的起源是“独立发明的”,时间不详。由于海鱼很干净,所以一直保持到现在。
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          联合国世界文化遗产:富山县越中五箇山,相倉合掌集落。建于江户时代(1603-1868年),当时这里养蚕,为了在下雪天维持温度,并且扩大养蚕面积,设计出这种形状的农舍建筑群。 
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        这个五山(五箇山)世界文化遗产的建筑特色被称为“合掌造”:两手合围起来的样子。
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       联合国世界文化遗产: 严岛神社,约建于593年,广岛二十日市。日本的严岛神社共有大约500家,这里是严岛神社的总社,规模大历史久。神社所在的宫岛,被称为“日本三景”之一日本的风光与饮食 - 仰望星空 - 橘郡的山坡          严岛神社的迴廊。
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         严岛神社的“鸟居”,高约16米。位于海中。
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        联合国世界文化遗产:石见银山,位于日本岛根县大森地区,所以又称大森银山。
        上图:明治28年,藤田组建造的冶炼所的遗址。没有银子,明治维新也不可能成功。
        这座矿山曾经是“世界最大的银矿山”,年产白银38吨,约占世界白银产量的三分之一,日本因此而“一度极其富有”。此外,这里还有铜矿等。
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         石见银山在1943年封山,这是石见银山的历史博物馆。明治维新的时候,日本人仍然相当“愚昧”:他们那时还没有国家的概念,大家只知道忠于“藩主”,不知道忠于国家或者天皇,因为天皇几百年里只是一个“活神仙”而已。后来军人们大力宣传,搞得矫枉过正了,惹出一大堆侵略战争,害人害己。
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         石见银山的历史博物馆的内部。
日本的风光与饮食 - 仰望星空 - 橘郡的山坡

          联合国将石见银山列入世界文化遗产的原因中,认为“这座矿山的最大特点是环保”。世界上绝大部分矿山,在最后的冶炼阶段都会砍伐大量树木进行冶炼,造成严重的环境破坏。日本的石见银山,从1526年开采到1843年封山,三百多年里采取各种技术,始终保护环境和森林地貌:日本人把环境也当成神明来崇拜。
        上图是从空中俯瞰石见银山,中央是日本海的温泉津湾。
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